В США начали умирать от сыра

В США два человека погибли от отравления мягким сыром из непастеризованного молока. Еще несколько человек были госпитализированы с диагнозом листериоз. Инциденты произошли в Нью-Йорке, Коннектикуте, Вермонте. Об этом сообщает телеканал CNN.
Расследованием смертей и случаев заболеваний занимается управление по контролю пищевых продуктов и лекарственных средств (FDA). Средний возраст заболевших составляет 55 лет.

По данным СМИ, трагические случаи были вызваны продукцией сыроварни Vulto, располагающейся в Нью-Йорке. На этом предприятии выпускают небольшими партиями сыр под названием Ouleout. Его делают из сырого молока, которое поставляется местными фермерами. Несмотря на ограниченные партии, продукция с сыроварни распространяется по всем Соединенным Штатам.

В продуктах, приготовленных из сырого молока, могут встречаться листерии – бактерии, которые способны пережить заморозку. Среди симптомов, которые вызывают эти бактерии, - жар, диарея, мышечные боли, нарушение работы желудочно-кишечного тракта. Медики отмечают, что почувствовать себя плохо человек, в организм которого попали листерии, может через несколько дней или даже недель после употребления зараженных продуктов.
В 20 американских штатах продукты из сырого молока запрещены.