Готовятся севанские раки очень просто и быстро

Мне это уже начинает нравиться) Обещала – рассказываю) Несмотря на кажущуюся на первый взгляд сложность, готовятся севанские раки очень просто и быстро: я промываю их в проточной воде, режу вдоль тушки, очищаю и обжариваю с обеих сторон на раскаленной сковороде с растительным маслом до слегка золотистой корочки. Главное – не пережарить, чтобы мясо оставалось сочным. Выкладываю на лист лаваша, добавляю соевый соус, обжаренный или свежий лук и молотый черный перец. Ну вот и все) Как видите, никакой магии Приятного аппетита) P.S. Уже думаю насчет следующего рецепта