Հին Չինաստանում գարեջուր են խմել
Ամերիկացի և չինացի գիտնականները Չինաստանի արևելյան Չժեցզյան նահանգում հայտնաբերել են գարեջրի խմորման հետքեր՝ կերամիկական անոթներում,- հայտնել է Newswise պորտալը :
Գտածոն վկայում է այն մասին, որ երկրի այս հատվածում գարեջուրն օգտագործվել է 9 հազար տարի առաջ՝ ծիսական արարողությունների ժամանակ, ինչը կարող էր լինել սոցիալական հարաբերությունների և համագործակցության հաստատման անբաժանելի մաս:
Գտածո անոթների մեջ եղած մնացորդների վերլուծությունը ցույց է տվել, որ այդ կերամիկական անոթները օգտագործվել են գարեջրի համար, որը պարզապես բրնձից ու անծանոթ բույսերից խմորված ըմպելիք է եղել», – ասում է հետազոտության համահեղինակ, Դորտմուտի քոլեջի պրոֆեսոր Վան Ցզանցզին:
Նրա խոսքով՝ հնագույն գարեջուրը, հավանաբար, «անհետաքրիքր, քիչ խմորված, պղտոր ու քաղցր ըմպելիք էր»: