Во Франции маленькому бистро ошибочно присудили звезду "Мишлен"

Маленькое бистро Bouche à Oreille в департаменте Шер во Франции из-за технической ошибки получило звезду знаменитого ресторанного рейтинга "Мишлен" и теперь не справляется с потоком клиентов, передает в пятницу телеканал LCI.

Гид "Мишлен" (Michelin) — наиболее известный и влиятельный из ресторанных рейтингов в мире. Он выпускается с 1900 года и имеет трехзвездочную систему оценки ресторанов для стран и отдельных городов.

Составители рейтинга на 2017 год перепутали кафе в Шере, где комплексный обед стоит 12,5 евро, с одноименным заведением в департаменте Эсон, где обед обойдется уже в 48 евро. Из-за технической ошибки на сайте рейтинга был неверно указан адрес, и в бистро хлынул поток гурманов. В то же время, в печатной версии гида "Мишлен" ошибки не обнаружено.

"Я начинаю тонуть. Есть новые клиенты — они хотят столики на троих, на четверых… Но у нас нет большой площади и на все — четыре руки", — рассказала хозяйка кафе по имени Вероник.

Согласно онлайн-версии рейтинга, поварам Bouche à Oreille особенно хорошо удается говядина по-бургундски — беф бургиньон — и мидии с картошкой фри. Также в описании ресторана значилось, что "все блюда вкусные и сделаны на месте".

В свою очередь, Вероник, столкнувшаяся с неожиданной славой, поспешила сообщить, что и в ее кафе все приготовлено на месте и с душой. "И неважно, есть ли у ресторана, где подают беф бургиньон, мидии с картошкой фри или филе хека, звезда "Мишлен" или нет", — говорится в сообщении телеканала.